FARINE de sarrasin bio sans gluten 1kg

( prix au kg :8,25€ )

Description

Certifiée biologique, la farine de sarrasin Oltresole est obtenue par le décorticage puis la mouture délicate de la graine pyramidale. Elle se distingue par un arôme rustique et intense, évoquant les fruits secs, avec une note subtilement terreuse et une légère amertume en fin de bouche, signature naturelle de sa richesse en flavonoïdes.

Véritable concentré de qualités nutritionnelles, cette farine est particulièrement appréciée dans les régimes alternatifs et par les personnes intolérantes au gluten, le sarrasin en étant naturellement dépourvu. Souvent confondu avec une céréale, le sarrasin est en réalité une pseudo-céréale, distincte des graminées, dont il ne partage que certaines techniques de transformation. Une farine de caractère, authentique et polyvalente.

Ingredients

100% Farine de Sarrasin Biologique

Détail

Pays de fabrication : Italie

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Valeur énergétique 1548 kJ – 366 kcal

Matières grasses 3.4 g

Acides gras saturés 0.7 g

Glucides 72 g

Sucres 0.4 g

Fibres 3.5 g

Protéines 10 g

Sel 0.01 g